【台南屋台夜市料理の人気メニュー”碗粿（ワーグイ）”】
 
「碗粿（ワーグイ）」とは、お米をすりつぶして蒸した料理のこと。
伝統ある台湾メニューのひとつであり、豚肉や海老、椎茸などの具材に甘辛タレをかけて食べます。
甘みとコクのある味は、古くから多くの台湾人から愛され続けています！
 
＜豆知識＞
碗粿は丸い器に盛られたまま、ホールケーキをカットするように、十字や米字に切れ目を入れてから食べるのが正式な食べ方です。
男性は4等分、女性は8等分に切れ目を入れ、フォークで器からはがしながら食べると縁起が良いと言われています。

本場屋台の味として人気の碗粿は、「台湾お椀餅（おわんもち）」として、自宅でも食べられます。
ニンニク醤油タレをかけて、おいしくお召しあがりください。
 
＜美味しい召し上がり方＞
・蒸して食べる　★オススメ
１．アルミの皿のままで、碗粿を蒸し器に入れ、約7～10分間蒸します。
２．中まで火が通ってからお召し上がりください。
 
・レンジでチンして食べる
アルミの皿から碗粿をお皿に移し、ラップをかけて、 1分半～２分ほど温めてからお召し上がりください。
 
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原材料名：
（生地）在来米粉、コーンスターチ、砂糖、食塩、ラード
（具）豚肉、干しシイタケ、干しエビ、醤油、油葱酥（揚げネギ）、料理酒、五香粉、三温糖、とりがらスープ、白コショウ
（たれ）醬油膏（台湾とろみ醤油）、すりおろしにんにく、砂糖
 
アレルギー表示：
卵・大豆・エビ
 
内容量：
5個（1個約400g前後）
※多少の誤差がある場合がございますがご了承ください。
 
賞味期限：
冷蔵5日
 
保存方法：
冷蔵保存で、5日以内にお召し上がりください。