「大根餅」は台湾では蘿蔔糕(ルオーボーガオ)と呼ばれる、人気の高い定番メニューです。中国の旧正月料理の一つでもある大根餅は、お餅が高価だった時代に、大根で増量したことから生まれた庶民の料理といわれています。現代ではモチモチとした食感と、どんなソースでも食べやすいヘルシーなメニューとして人気を集め、多くの軽食店で提供しています。 台湾以外でも一般料理として親しまれている大根餅は、大根と米粉だけのシンプルな味から、海老や椎茸を加えて蒸したものなど、さまざまな味があります。
 
大根餅は冷蔵すれば日持ちするため、自宅で食べたいときに食べられます。
簡単に保存しやすく、アレンジして食べられる便利な一品です。
 
＜美味しい召し上がり方＞
１．包丁で１cmぐらいの厚さに切って皿に並べます。
２．熱したフライパンに、油を薄くひき、大根餅をのせます。
３．中火で両面を焼き、表面がキツネ色になったら出来上がりです。
４．醤油、香辛料等はお好みでお召し上がりください。
 
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原材料名：
在来米粉、澄粉、馬蹄粉、大根、干しシイタケ、干しエビ、紅葱醤、とりがらスープ、食塩、白コショウ
 
アレルギー表示：
エビ・小麦・大豆・卵
 
内容量：
1本約800g
※多少の誤差がある場合がございますがご了承ください。
 
賞味期限：
冷蔵5日
 
保存方法：
冷蔵保存で5日以内にお召し上がりください。